品嚐台灣高山茶，最令人著迷也最有意思的，就是去仔細感受代表不同山林個性的「山頭氣」：指高山茶區的茶樹，吸收了不同環境與土壤的養分，所產生出其獨特茶湯的風味，此獨特的茶湯風味，就是山頭氣。
不同茶區的梨山茶，風味略有不同，也隨著海拔攀升，香氣會更加細膩飄揚。
位於海拔1700-2600公尺的心甛茶區，春天來得晚，冬天來得早，冷峻山頭少有蟲害，茶葉不疾不徐緩緩生長，蘊藏出獨特的冷香。又因為與果園比鄰，層疊出了冷傲優雅的澄澈口感與清甛圓潤的果樹香氣。

茶葉建議沖泡方式如下： ( 球形茶葉 )
1. 茶葉量約為鋪滿壺底一層。
2. 沖入95-100度C開水，蓋妥壺蓋，第一泡注水後立即倒出，倒出的茶水可為溫杯用。
如此可以促進茶葉香氣的發揮，並使半球形茶葉稍展開，利於後續沖茶出湯口感的穩定度。稱之為「溫潤泡」。 
3. 而後真正第一泡時間約20～30秒即倒入茶海。
第二泡時間20～30秒，第三泡時間40~50秒，即可出湯飲用。
第四泡之後泡茶時間逐一增加15～30秒，並視個人口味濃淡斟酌調整。

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| 茶品口感　甘甜厚韻 |

發酵程度：輕發酵 ▲
烘焙方式：碳焙
產地：南投
茶葉認證：SGS認證   VA/2014/12112

品嚐台灣高山茶，最令人著迷也最有意思的，就是去仔細感受代表不同山林個性的「山頭氣」：指高山茶區的茶樹，吸收了不同環境與土壤的養分，所產生出其獨特茶湯的風味，此獨特的茶湯風味，就是山頭氣。
來自台灣杉林溪海拔1200公尺以上的心甛茶園，深森環抱的稚齡茶園，香氣中有股芬多精的感覺，韻味濃而回甘，冷泡熱泡皆十分暢心。
冷冽的清香，富含豐富的果膠質，入口清甜餘韻渾厚，茶質馥郁，茶湯裡喝得到飽滿土壤蘊育的甘甜鮮活。

高山山茶【75G】

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